La pasta con le alici fresche ed i broccoli baresi, sono un primo piatto veloce e facile da preparare. Un primo piatto gustoso, che preparo spesso, fatto da pochi ingredienti. Potete abbinare il tipo di pasta che preferite, e magari renderlo più gustoso abbinando una nota croccante. Nella ricetta che di seguito andrò ad illustrarvi, ho completato il piatto con delle briciole di pane e granella di mandorle tostate, come formato di pasta ho usato le casarecce, che vengono completamente avvolte dal sugo.
Ingredienti:
- 160 gr di pasta
- 1 broccoletto
- 10 alici
- 2 spicchi d’aglio
- Olio evo
- 1 fetta di pane raffermo
- 10 mandorle pelate
- Buccia grattugiata di limone
- Sale
- Polvere di peperoncino
Procedimento:
Per preparare le casarecce con i broccoletti baresi e le alici, iniziate a pulire bene le alici, eliminate anche la spina centrale, in modo da ottenere dei filetti.
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