La pasta con le alici fresche ed i broccoli baresi, sono un primo piatto veloce e facile da preparare. Un primo piatto gustoso, che preparo spesso, fatto da pochi ingredienti. Potete abbinare il tipo di pasta che preferite, e magari renderlo più gustoso abbinando una nota croccante. Nella ricetta che di seguito andrò ad illustrarvi, ho completato il piatto con delle briciole di pane e granella di mandorle tostate, come formato di pasta ho usato le casarecce, che vengono completamente avvolte dal sugo.

Ingredienti:

  • 160 gr di pasta
  • 1 broccoletto
  • 10 alici
  • 2 spicchi d’aglio
  • Olio evo
  • 1 fetta di pane raffermo
  • 10 mandorle pelate
  • Buccia grattugiata di limone
  • Sale
  • Polvere di peperoncino

Procedimento:

Per preparare le casarecce con i broccoletti baresi e le alici, iniziate a pulire bene le alici, eliminate anche la spina centrale, in modo da ottenere dei filetti.