Risotto alla siciliana di mare: semplice e leggero senza burro. Una specialità estiva
Risotto alla siciliana di mare: semplice e leggero senza burro. Una specialità estiva . Il risotto con pesce spada e melanzane, è un’ottima variate del classico primo piatto siciliano. Veloce da preparare, bastano pochi ingredienti, per preparare un piatto davvero
Frittelle di zucchine dello chef Daniele Persegani, “Il mio trucco è non farle solo fritte”
Quando si parla di frittelle di zucchine, ed in genere di frittelle, non ci sono mezze misure; nonostante le salutari versioni con la cottura al forno, solamente quando sono fritte rendono al meglio, si chiamano appunto FRITTElle! Sicuramente friggere non
L’Oipa alla Regione Puglia: “Sospendere la stagione venatoria. Tuteli la biodiversità colpita dagli incendi”
Visite Articolo: 69 L’Organizzazione internazionale protezione animali (Oipa) chiede alla Regione Puglia di sospendere l’avvio della stagione di caccia il cui inizio è fissato al 19 settembre e che è stato inoltre anticipato con le giornate di preapertura, in deroga al calendario venatorio, dell’1 e 5 settembre. In un
Cifarelli (PD): “Lo strano caso dell’ecografo all’ospedale San Carlo di Potenza”
Visite Articolo: 64 Lo stato di abbandono in cui versa la sanità lucana è oramai sotto gli occhi di tutti. L’ultimo episodio riguarda il maggior ospedale della Basilicata, il San Carlo di Potenza. E precisamente l’Unità Operativa di Urologia dove le visite
La cotoletta alla milanese di Carlo Cracco: I trucchi dello chef per una panatura perfetta che non si stacca mai e super croccante
La cotoletta alla milanese è un piatto tipico della cucina lombarda; come tutti i piatti semplici ha bisogno di cura e di ingredienti eccellenti. Lo chef stellato Carlo Cracco nel suo nuovo bistrot del quale abbiamo parlato per la sua
Mezze penne ai peperoni e mollica “Atturrata”: perfette per un gustoso pranzo vegetariano
In estate possiamo gustare i saporiti e genuini frutti dell’orto, come i peperoni, che con i loro colori brillanti e il sapore inconfondibile, accendono la tavola con gusto. Le pennette ai peperoni e mollica “Atturrata” sono un primo piatto estivo, leggero
Degrado e sporcizia nel centro cittadino di Matera: Consigliere comunale Nicola Casino (FI), invia una lettera al Prefetto e all’ASM
Visite Articolo: 36 Il consigliere comunale Nicola Casino, capogruppo in Consiglio di Forza Italia, ha scritto oggi una lettera indirizzata al Prefetto di Matera e all’ASM per denunciare lo stato di sporcizia e degrado in cui versa il centro cittadino sollecitando
Afghanistan. L’Assessore pugliese Barone: “Sosterremo i Comuni che attiveranno le reti di accoglienza e accoglieremo donne e bambini nella rete dei CAV”
Visite Articolo: 44 Nota dell’assessora al Welfare Rosa Barone. “Quello che sta succedendo in Afghanistan richiede il massimo impegno da parte di tutte le istituzioni. Voglio ringraziare i sindaci pugliesi che hanno chiesto di accogliere i profughi afghani e assicurare loro la
Parmigiana Bianca di Nonna Olimpia, facile e buonissima: si scioglie in bocca
Parmigiana Bianca di Nonna Olimpia, facile e buonissima: si scioglie in bocca. Parmigiana bianca buona e simpatica, un piatto ottimo da gustare non solo la domenica. Un piatto delicato, sostanzioso che può essere consumato anche da solo. Accompagnarlo con del pane
Penne al polipo brillo, il trucco per un polpo che si scioglie in bocca, per un sughetto super goloso
Il polipo brillo, è una variante light del famoso polipo ubriaco. Non si tratta di un semplice secondo piatto di pesce, ma a seconda della preparazione, può essere servito come antipasto, aperitivo, condimento sulle bruschette, e per la pasta. Di