Pizza Margherita di Alessandro Borghese: il trucco dello chef per farla soffice e croccante: “Aggiungo questo”
Pizza Margherita di Alessandro Borghese: il trucco dello chef per farla soffice e croccante: “Aggiungo questo”. Un’idea semplice per fare una pizza a casa. Impasto buono, condimento buono e la genuinità degli ingredienti. La versione che proponiamo oggi è quella
Lo Sfincione siciliano, Svelato il segreto: “Due farine e doppia lievitazione”. Ecco la focaccia friabile e croccante più buona che c’è
Lo Sfincione siciliano, Svelato il segreto: “Due farine e doppia lievitazione”. Ecco la focaccia friabile e croccante più buona che c’è Lo Sfincione palermitano è uno dei caposaldi dello street food siciliano e palermitano in particolare. Non lo si può
Agriper, olio extravergine di qualità del Tavoliere delle Puglie
Visite Articolo: 74 In Puglia, a Cerignola, nel territorio pianeggiante del Tavoliere delle Puglie, Agriper è sinonimo di olio extra vergine d’oliva di elevata qualità. Dal 1973, l’esperienza e la passione della famiglia Perrone nella cura dei propri uliveti, sono garanzia
Tiziana Pirretti: “Tamponi molecolari gratis in provincia di Matera”
Visite Articolo: 64 Apprendo con molta soddisfazione che, verosimilmente, sarà attivo in provincia di Matera il servizio gratuito di tamponi a partire dal 6 maggio prossimo. Penso alla disparità finora perpetrata nei confronti delle tante famiglie che hanno dovuto, in alcuni
Coniglio al forno con patate, un classico della domenica: come mantenerlo morbido e saporito
Il coniglio al forno con patate, profumato al rosmarino e con un contorno gustoso, è il piatto perfetto per il pranzo della domenica in famiglia. Abbiamo seguito la ricetta del Cucchiaio d’Argento, la famosa rivista italiana di cucina, in una delle
Focaccia salva cena, senza lievitazione e pronta in padella in 5 minuti
Pizza salvacena, in padella e pronta in cinque minuti. Soprattutto “home made”. Buona e formaggiosa, la nostra focaccia è davvero un piatto semplice e veloce. Come in ogni piatto da cucinare l’importante è avere passione e dedizione, ma questa è una
Gli auguri del sindaco di Policoro, Enrico Mascia, in occasione della Festa dei Lavoratori
Visite Articolo: 45 “Io credo nel popolo italiano. È un popolo generoso, laborioso, non chiede che lavoro, una casa e di poter curare la salute dei suoi cari. Non chiede quindi il paradiso in terra. Chiede quello che dovrebbe avere ogni
Bollettino Epidemiologico Regione Basilicata del 30 aprile: 1.378 tamponi eseguiti, 172 i casi positivi, 97 guariti e 3 decessi (Maschito, Oppido Lucano e Palazzo San Gervasio)
Visite Articolo: 70 La task force regionale comunica che ieri, 29 aprile, sono stati processati 1.378 tamponi molecolari per la ricerca di contagio da Covid-19, di cui 172 (e fra questi 170 relativi a residenti in Basilicata) sono risultati positivi.Le positività
Classico, iodato o integrale? Il parere della nutrizionista sul sale da cucina
L’ottimismo è il sale della vita, recita un antico adagio che non soltanto ci indica un modo di affrontare le giornate, ma pone anche l’accento sul ruolo fondamentale del sale in cucina. Utilizzato sin dall’antichità per insaporire e conservare gli
Cosa sono le arepas, le focaccine più famose del Venezuela
“Noi venezuelani in Italia siamo pochissimi, poi a Milano ancora meno, non arriveremo a mille!” Per questo quando abbiamo incontrato la giovane Maria Nuñez, originaria di Valencia in Venezuela, cuoca, pasticcera, grafica e musicista, non ce la siamo fatta scappare