Come fare la pasta e fagioli, il comfort food ideale per l’inverno
Ci sono dei piatti che mi riportano alla mente la mia infanzia, primi tra tutti le minestre, come pasta e patate, oppure pasta con i ceci, con le lenticchie e con i fagioli. Unire i legumi alla pasta è un
Funghi Shiitake: tutte le caratteristiche e le proprietà nutrizionali
Gli Shiitake (o Shitake) sono funghi commestibili provenienti dalla Cina e dal Giappone. Utilizzati spesso nella cucina macrobiotica, sono apprezzati per la loro consistenza soda e carnosa e il sapore deciso e legnoso, ma soprattutto per le loro proprietà nutrizionali.
Panini al latte fatti in casa, soffici e facili da preparare con lievitazione istantanea. Perfetti col dolce e col salato
I panini al latte sono i protagonisti indiscussi di ogni buffet. È proprio lì che li vediamo più spesso, tra feste e ristoranti. Sono soffici, delicati e perfetti con o senza farcitura. Se voleste provare a prepararli a casa per
Conchiglioni con besciamella e salmone affumicato, l’antipasto buonissimo e super veloce
Le capesante gratinate con besciamella e salmone affumicato, sono un antipasto di mare sfizioso da servire, molto scenografico che di sicuro stupirà i vostri ospiti, Ottimo da preparare nei giorni di festa, in una ricorrenza particolare ma anche per una
Gnocchi di pane, Altro che polpette. Una delizia che si fa in 5 minuti col pane avanzato e si sciolgono in bocca
Quando pensiamo agli gnocchi, senza dubbio, ci vengono in mente quelli di patate. Ma avete mai sentito parlare o assaggiato quelli di pane? Si tratta di una valida alternativa a quelli di patate e anche un trucchetto per smaltire il
Frittelle di Carnevale senza frittura, Il trucco del burro per farle super croccanti e buonissime anche in forno
Arriva il Carnevale e con lui i suoi dolci. Famosissime sono le frittelle, panciute, zuccherate e squisite. Ma oggi abbiamo pensato a una ricetta per i più attenti alla linea. Perché in effetti si passa di festa in festa e
Non chiamateli Spaghetti al burro, quelli di Benedetta sono super cremosi con questo trucco. Il salva pranzo perfetto
Gli spaghetti burro e parmigiano sono un ottimo salva pranzo in quanto constano di pochissimi ingredienti e di poco tempo per prepararli. Rientrano tra quei primi piatti facili e veloci ma allo stesso tempo molto gustosi e saporiti. Pochi passaggi
Caragnoli molisani, altro che struffoli, i dolcetti al miele perfetti per Carnevale
I caragnoli sono dei dolcetti tipici del Molise, preparati in occasione sia del Natale che di Carnevale, perfetti per grandi e piccoli. Si tratta di un impasto a base di uova e farina dal quale ricavare tante dolcetti a forma
Chiacchiere di Carnevale senza uova né burro, leggerissime. Cotte al forno: uguali alle originali
Dolce leggero, senza gli ingredienti più grassi con i quali si cucinano questi dolci. Buonissime a tal punto che non vi accorgerete se sono quelle originali o meno. Questa chiacchiere possono essere anche un’alternativa se non avete gli ingredienti in
Chiacchiere di riso di Benedetta, si fanno senza impasto e con un solo ingrediente in 5 minuti. Buonissime per Carnevale
Le chiacchiere sono il simbolo e il dolce per eccellenza del Carnevale. Numerose sono ormai le versioni esistenti, da quelle al pistacchio, passando per quelle al cioccolato bianco o ad altre decine di versioni al cioccolato fondente o al latte.