Finocchi al burro e parmigiano, il contorno vegetariano morbido e delicato
Un contorno vegetariano facile da realizzare e molto gustoso: finocchi al burro e parmigiano, morbidi e cremosi, dal sapore delicato di burro fresco e formaggio.
Semplici e veloci da preparare, i finocchi al burro e parmigiano sono un ottimo contorno caldo,
con protagonista questo ortaggio ricco di proprietà nutritive e con un efficace potere digestivo.
Amati da grandi e piccini, ma anche da chi non è un grande amante di questa verdura, sono perfetti da preparare per tutta la famiglia, ma anche per una cena con gli amici, per accompagnare qualsiasi secondo piatto vegetariano, di carne o di pesce!
Finocchi al burro e parmigiano
Ingredienti
- 200 g di acqua
- 500 g finocchi
- 50 g burro
- 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato
- sale e pepe
Preparazione
Pulite e lavare accuratamente i finocchi, tagliali a metà e poi a fettine;
versate in un tegame l’acqua, i finocchi, sale e pepe;
cuocete con il coperchio per 15 minuti a fiamma media, fino a che i finocchi saranno morbidi e cotti;
condite con il burro e parte del parmigiano.
Impiattate e servite con una spolverata di pepe e parmigiano.
ricette dal blog Caos&Cucina
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