Spaghetti ru Marranzanu, altro che aglio e olio. Il primo siciliano dal condimento cremoso senza cottura pronto in 5 minuti
Gli spaghetti ru Marranzanu sono una ricetta tipicamente siciliana nata dalla fantasia di Nonno Pippinu. Un primo eccezionale da un gusto molto saporito. La particolarità di questo piatto è che il condimento è a tutto a crudo, quindi non si
Cous cous di pesce, altro che risotto. La ricetta della vera tradizione siciliana che si fa in 2 minuti ed è buonissimo
Il cous cous costituito da granelli di semola di grano duro, è un piatto tipico della tradizione nordafricana. Con il passare del tempo questo si è diffuso anche in Italia, particolarmente in Sicilia, dove nella località di San Vito lo
Il “Gattò di Patate” di Marisa Laurito, ancora più morbido del tradizionale
Il gateau di patate o in napoletano “gattò” di patate ( dalla parola gateau che vuol dire “torta”) è un piatto tipico della tradizione del campana e del sud Italia. Un piatto di riciclo che si prepara con gli scarti
Montanarine Napoletane, pronte in pochi passaggi e sofficissime
Ingredienti delle montanarine napoletane 500 g farina 0 300 g acqua 3 g lievito di birra fresco oppure 15 gr lievito di birra secco 1 cucchiaio di sale Ingredienti per il condimento 400 g pomodori pelati san Marzano 1 cipolla 1 spicchio d’aglio olio extravergine sale 2 mozzarelle basilico
Tutti i segreti del pesto di basilico più buono del mondo: come fare un piatto da re in pochi passaggi
Uno dei piatti più buoni d’Italia, il piatto più veloce e semplice che c’è. Lo si può aggiustare come si vuole, si può aggiungere ricotta, magari sostituire i pinoli con nocciole o pistacchi, averlo con più o meno olio. La
Befanini, I biscotti della befana più gustosi e salutari della calza, Belli e facilissimi da preparare
I befanini sono dei biscotti della tradizione Toscana. Per festeggiare l’ultima festa del periodo delle feste, a Viareggio le famiglie si scambiavano questi biscotti insieme agli stampi utilizzati per la loro preparazione. I classici stampi natalizi, inclusi quelli della befana
Cannelloni all’Amalfitana, La vera ricetta della tradizione per il pranzo dell’Epifania. I più buoni che ci siano
I cannelloni sono il piatto prediletto da molti per festeggiare in famiglia il giorno della befana. Famosi in tutta Italia, oggi ne esistono varianti di tutti i tipi. C’è chi li ama con le verdure per una versione vegetariana. C’è
La pinza della Befana, Il dolce della tradizione è buonissimo. Il segreto è aggiungere un foglio di alluminio a metà cottura
La befana tutte le feste porta via e già ci stiamo preparando a lasciarci alle spalle questo periodo. Un periodo pieno di luci, colori, regali, dolci e famiglia. Che lascia il posto al periodo dell’inverno più rigido. Ma prima di
Lenticchie a zuppa o con la pasta: i 5 trucchi per farle perfette. Cosa fare la notte prima
Le lenticchie sono legumi immancabili nelle cucine degli italiani. Si tratta di un alimento molto nutriente e di un’ottima alternativa vegetale alle proteine animali. Difatti, contengono maggiormente proteine ma pochissimi grassi. Esistono moltissime varietà di lenticchie, differenti tra di loro
Cannelloni al baccalà per il pranzo dell’Epifania. Buonissimi si sciolgono in bocca e si preparano in soli 10 minuti
I cannelloni sono un primo piatto della tradizione italiana e mettono d’accordo veramente tutti riguardo la loro incredibile bontà. Questo tipo di pasta si presta a moltissime preparazioni differenti. Ci sono quelli con la carne e quelli col pesce, quelli