Troppe proteine nella dieta fanno male? Risponde la nutrizionista
Le proteine, insieme ai lipidi e ai carboidrati, sono macromolecole fondamentali per il nostro organismo perché, oltre ad avere una funzione strutturale molto importante, essendo costituenti delle cellule, hanno un ruolo chiave nel metabolismo sia come enzimi che come ormoni. Una
Tagliatelle con panna e prosciutto cotto: un primo veloce e buono. Il tocco per renderlo più saporito
Le tagliatelle con panna e prosciutto cotto sono una pietanza gustosa, veloce e semplice da preparare, il piatto perfetto per chi non ha tempo di cucinare. La pasta con panna e prosciutto cotto, è un piatto molto amato, nutriente e calorico;uno
Le Crespelle morbidissime di Peppe Guida: l’impasto perfetto. Ecco il trucco per farle sciogliere in bocca
Le Crespelle morbidissime di Peppe Guida: l’impasto perfetto. Ecco il trucco per farle sciogliere in bocca. Un piatto semplice semplice, non sporca molto, gustoso, sano, se si vuole, leggero. Parliamo di crespelle: un piatto buonissimo, che, a seconda del condimento
Il ristorante sociale che accorcia le distanze dell’integrazione: La Locanda a Centimetro Zero
Una locanda sociale per accorciare le distanze e creare nuove forme di dialogo e integrazione sedendosi insieme a tavola. Questa è la coraggiosa realtà della Locanda a Centimetro Zero, a Pagliare del Tronto in provincia di Ascoli Piceno nelle Marche.
La Torta Paradiso di Iginio Massari: “Ecco cosa aggiungo alla uova per farla diventare altissima e super soffice”
La Torta Paradiso di Iginio Massari: “Ecco cosa aggiungo alla uova per farla diventare altissima e super soffice”. Una torta buonissima, classica, che possono mangiare tutti e fa impazzire tutti i bambini. Parliamo della torta paradiso, un dolce buono e
Tagliolini al Ragù, il tocco gustoso per renderlo più leggero di quello tradizionale
Stanchi dei soliti ragù di carne? Vi proponiamo i tagliolini con questo ragù scuro, dal sapore rustico e forte, preparato con le frattaglie di pollo; per frattaglie o rigaglie di pollo intendiamo le interiora commestibili del pollo: fegatino, cuore, cresta, bargigli,
Flan alle carote, tortino semplice da preparare e buonissimo: per una cena ricca di vitamine e gusto
Flan alle carote, tortino semplice da preparare e buonissimo: per una cena ricca di vitamine e gusto. Un piatto che può essere consumato sia come antipasto che come primo o come secondo, una pietanza fresca, buona e leggera. Le carote
5 sughi veloci da preparare mentre cuoce la pasta, perfetti per chi non ha tempo di cucinare
Una proposta di sughi veloci per condire la pasta, da preparare nei pochi minuti di cottura della pasta, perfetti per chi non ha tempo di cucinare, o per le serate con ospiti inattesi. Appetitosi e gustosi, non faranno rimpiangere i condimenti complessi,
Intervista a Stefano Liberti: “Così la crisi climatica sta cambiando l’Italia agricola”
Sono molte le strade che il cambiamento climatico percorre per condizionare e trasformare il pianeta. Alluvioni, inondazioni, siccità sono soltanto gli elementi più evidenti, ma – come è emerso anche nella recente intervista con Fabio Ciconte di Associazione Terra! –
Gnocchetti di ricotta e spalla cotta di San Secondo, un’alternativa gustosa ai classici gnocchi di patate
Gnocchetti di ricotta e spalla cotta, un piatto delizioso, facile e veloce da preparare: la consistenza morbida ed il sapore avvincente della spalla cotta con la delicatezza della ricotta, rendono il piatto insuperabile, adatto ad una cena particolare. La spalla di