Tiramisù di Cannavacciuolo, il più buono e cremoso che c’è. “Il mio segreto? aggiungo un bicchierino di questo ingrediente”
Il tiramisù è uno dei dolci più semplici da realizzare, soprattutto dal momento che utilizziamo sempre i savoiardi già pronti. Ma per i veri amanti della cucina, per coloro che vogliono preparare tutto da se, abbiamo una ricetta speciale. Stiamo
Allarme Uova, Attenzione a non comprare quelle ‘Allevate a terra’. Nocive per l’uomo, quale codice va comprato e quale no
Le uova sono una garanzia: vengono cucinate bene in tutti il mondo e si accompagnano a tantissimi alimenti. Ma bisogna assolutamente essere attenti alla tipologia da acquistare. In molti fanno l’errore di comprare le uova di gallina ‘allevate a terra’.
Paccheri ai 4 Piaceri, un sugo perfetto e buonissimo con la regola del 4 p. Golosi e veloci
I paccheri ai quattro piaceri o anche 4 pomodori sono un primo piatto velocissimo da preparare. Il rapporto tra la velocità di esecuzione e la bontà del risultato è incredibile. Lo chef Antonio ci svela come cucinarlo in pochi secondi.
La ricchezza dell’Italia nasce sotto terra: la proposta del “Made in Italy” dei semi antichi
Quando pensiamo all’Italia e ai suoi tesori enogastronomici, pensiamo ai pilastri della dieta mediterranea, tra cui l’olio extravergine d’oliva. O ancora, alla pasta, ai suoi vini famosi in tutto il mondo, alla quantità di prodotti della terra come frutta e
Noodles con polpette di vitello e spezie
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Sedani primavera, con tonno fagiolini e pomodorini, la ricetta fresca e velocissima da fare all’ultimo minuto
Un primo piatto dal profumo primaverile, un gustoso abbinamento mare terra. Un primo piatto facile e veloce da preparare, ottimo in ogni occasione. Potete tranquillamente scaldare in anticipo i fagiolini, in questo modo la preparazione del piatto sarà ancora più
Pasta alla Gonzaga, la ricetta trovata nel più antico libro di cucina italiano. Tramandata da secoli con il segreto della cannella
I rigatoni alla Gonzaga sono un primo piatto originario della città di Mantova. Il loro nome è legato a quello della famiglia Gonzaga, una famiglia nobiliare che nel XVII aveva in cucina il cuoco Bartolomeo Stefani. All’epoca i primi piatti
Gli spaghetti alla Nerano di Stanley Tucci: la versione veloce della star di Hollywood
Un primo piatto che piace, delicato, semplice. Nasce a Massa Lubrense, a Marina del Cantone ( o Nerano, anche se Marina del Cantone è la parte bassa di Nerano, vicina al Mare). La versione è quella di Stanley Tucci, il
Il quinto quarto: la tradizione italiana delle frattaglie
Una volta erano gli scarti, le parti meno nobili che finivano sulla tavola di chi non poteva permettersi di meglio, ora sono considerate una prelibatezza da scoprire e riscoprire: stiamo parlando delle frattaglie, conosciute anche come quinto quarto.Questi tagli della
Cotoletta in portoghese, La variante al sugo che piace a grandi e piccini. Cotte in forno, Sono deliziose
La cotoletta al pomodoro è un’alternativa più semplice alla classica cotoletta, quella che solitamente si presenta accompagnata da una fetta di limone e magari da delle patatine fritte. La panatura resta una delle cose più buone che si possano mangiare: