EXITO STYLE

Proviamo anche questo!

Bicchieri rossi e golosi, per la tavola delle occasioni , sperando che attirino amore, fortuna e buona sorte.

Preparati con una gelatina di melograno, in cui sono immersi frutti, fatta solidificare e decorata con frutta brinata;

frutta, che in ogni caso farà bene alla salute, ricca di fibre, vitamine, sali minerali e antiossidanti.

Dolci bicchieri, rossi come il colore della passione, riempiti di frutti e bacche:

mandarini, come gli agrumi, di buon auspicio e salute,

uva, che simboleggia ricchezza e abbondanza,

melograno, con i suoi grani rossi rosso rubino, simbolo di prosperità fertilità e ricchezza,

ribes rosso portafortuna, con acini brillanti e leggermente aciduli.

Ingredienti per 4 bicchieri rossi portafortuna

• 1 melograno
• 100 g di acqua o di prosecco
• 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
• 10 g di gelatina istantanea
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• 2 mandarini
• 1 confezione di ribes rosso 125 g
• 20 chicchi di uva rossa
• 20 chicchi di uva bianca
• potete aggiungere altra frutta a piacere, per una macedonia gustosa

procedimento

Sgranate il melograno e tenete da parte qualche chicco da utilizzare con l’altra frutta,

frullate i chicchi rimasti e colate circa 250 g di succo in un tegamino,

aggiungete l’acqua (per rendere il liquido più limpido) e lo zucchero a velo vanigliato,

scaldate il succo per sciogliere lo zucchero, senza portarlo all’ebollizione.

Seguendo le istruzioni della confezione aggiungete la gelatina e mescolate bene.

Inserite la frutta nei bicchieri, lasciandone qualcuna da parte,

versate il succo in ogni bicchiere e mettete a raffreddare a solidificare.

Al momento di servire inumidite la frutta rimasta e brinatela passandola nello zucchero semolato,

ed una punta di verde finale con foglioline di menta.

ricette dal blog Caos&Cucina 

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