I tartufi fondenti al rum, sono dei dolcetti facili e velocissimi da preparare. Ottimi per soddisfare quella voglia improvvisa di dolce, oppure da preparare come dopocena, o anche come idea regalo, i dolcetti casalinghi sono sempre ben accetti. Esistono svariate versioni per realizzare questi dolcetti, di seguito vi lascio la mia ricetta, dove negli ingredienti non troveremo burro né tantomeno panna. Ma attenzione, creano dipendenza, e sicuramente uno tira l’altro.

Tartufini al cioccolato, Ingredienti

per i tartufi: 

  • 70 gr ricotta
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo
  • 40 gr biscotti secchi
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • Granella di nocciole
  • 25 gr cioccolato fondente
  • 2 cucchiaini di rum

      Per ricoprire: 

  • Cacao amaro
  • Granella di nocciole

Procedimento: 

Per preparare i tartufini fondenti al rum, iniziate a mescolare la ricotta con lo zucchero, fino ad ottenere una crema.