Le scaloppine di maiale con paprika e cipolle, sono un secondo piatto semplice, veloce da preparare con l’utilizzo di pochi ingredienti, dove il sapore deciso della paprica incontra quello dolce delle cipolle. Per questa preparazione potete usare, secondo i propri gusti sia la paprica dolce che quella piccante.

Scaloppine di maiale con paprika e cipolle

Ingredienti:

  • 4 fettine per scaloppine
  • 2 cipolle
  • Farina
  • Paprika
  • 500 gr di brodo vegetale
  • Sale
  • Burro
  • Olio evo

Preparazione: 

Per preparare le scaloppine di maiale con paprika e cipolle, in piatto mescolate la farina con il sale e la paprika,

in una capiente padella, mettete l’olio evo e la noce di burro, fate riscaldare a fiamma media.

Appena il burro sarà sciolto,

coprite entrambi i lati delle fettine di maiale con il mix di farina, sale e paprika.

Adagiate le fettine di carne nella padella, e fate rosolare un paio di minuti per lato e mettete da parte.

Nella stessa padella, unite le cipolle tagliate a fettine sottili, se occorre unite ancora un altro giro d’olio evo, e fate cuocere per dieci minuti.

Unite il brodo vegetale e continuate la cottura a fiamma bassa per trenta minuti.

Trascorso questo tempo, unite le fettine di maiale, fate insaporire,

servite le vostre scaloppine di maiale ben calde.

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