Rustico di Pasta Sfoglia con tranci di Salmone, l’antipasto leggero per la Festa della Mamma
Rustico di Pasta Sfoglia con tranci di Salmone, l’antipasto leggero per la Festa della Mamma
Ingredienti
- 2 Confezioni di Salmone Mowi Gourmet e bacche Sichuan
- 1 Confezione di Pasta Sfoglia rettangolare
- 3 pomodorini a grappolo
- 100 gr di ricotta di vaccino
- Un cucchiaio di parmigiano grattugiato
- olio
- basilico
- sale
- noce moscata
Preparazione
Iniziate la preparazione lavando e asciugando i pomodori. Tagliateli a fette e teneteli da parte.
Mettete in una ciotola la ricotta, un cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato, un pizzico di sale e uno di noce moscata e mescolate con cura, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Fate a pezzetti i tranci di salmone MOWI GOURMET DELI 3 pepi e bacche di Sichuan aiutandovi con un coltello o semplicemente con le mani. Mescolate con cura e per ultimo unite anche i pomodorini datterini tagliati a metà.
Srotolate la pasta sfoglia e posizionatela su una teglia rettangolare, avendo cura di bucherellare il fondo con una forchetta. Spalmate all’interno il ripieno a base di ricotta e adagiatevi il salmone, le fette di pomodoro, alcune foglie di basilico fresco e terminate con un filo d’olio.
Infornate la torta salata in forno statico a 180°C per circa 40-45 minuti (la cottura e la tempistica variano da forno a forno). Quando la torta salata sarà dorata, sfornatela e lasciatela raffreddare prima di consumarla.
