Le polpette di polpo sono un antipasto di mare molto sfizioso da servire. Facili da preparare, occorre solo un poco di pazienza per tagliare il polpo a pezzettini piccoli, piccoli, potete anche tritarlo, ma io preferisco gustare i pezzetti di polpo. Sono facili da realizzare, molto di più delle polpette di pesce, infatti non dovete fare attenzione alle lische. Potete servirle al naturale, oppure accompagnate da salse a vostro piacere. Attenzione perché sono peggio delle ciliegie, e non basteranno mai.

Polpette di polpo, Ingredienti:

  • 300 gr di polpo
  • Mollica di pane raffermo
  • 300 gr di patate
  • 100 gr fiordilatte
  • uovo
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Aglio in polvere

Procedimento:

Per le polpette di polpo, iniziate a pulire il polpo, lessatelo e fatelo raffreddare.