Plumecake di San Valentino con cuore a sorpresa: Il trucco super facile per creare all’interno un morbido cuore rosso
Domenica prossima è già San Valentino. In questo periodo di Covid è bello far sapere alle persone che amiamo che siamo vicine anche se distanti e un bellissimo pensiero è preparare per loro una gustosa torta plumecake di San Valentino che racchiude una sorpresa all’interno! Un soffice e morbido cuore rosso che stupirà il vostro partner oltre ad allietare la giornata. Sembra difficile ma non è così, la realizzazione è davvero semplice ma vi consigliamo di prepararlo un giorno prima della ricorrenza. Sappiate che la torta è composta da due plumecake. Ecco come si prepara
Ingredienti per ogni plumcake (la torta è composta da 2 plumcake) :
- 200 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 4 uova
- 125 gr di burro
- 1 bustina di lievito
- 1 goccia di colorante rosso per uno dei due impasti
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Plumcake di San Valentino, preparazione
Per realizzare questo squisito dolce dovete preparare due impasti, uno che lascerete bianco, mentre nell’altro dovrete aggiungere del colorante rosso o in alternativa farlo di cioccolata se non amate i coloranti alimentari. Preparate quindi il primo plumcake: mescolate la farina, lo zucchero ed il lievito poi disponete a fontana e aggiungete nel mezzo le uova; quindi impastate. Incorporate anche il burro fuso e mescolate fino ad avere un composto omogeneo Aggiungete una goccia di colorante alimentare rosso. Mescolate per bene e versate il composto in uno stampo da plumcake preventivamente imburrato ed infarinato
Infornate quindi il plumcake rosso per 30 minuti a 160°C. Una volta pronto, fate raffreddare e sfornate. Ora arriva la parte divertente. Dovrete infatti tagliare il plumecake rosso a fette e con l’aiuto di una formina a forma di cuore bisogna ricavare tanti cuori per tutta la lunghezza del plucake. Ora mettete tutti i curiocini ricavati uno dinanzi l’altro e avvolgeteli nella pellicola. Poi deponeteli in frigorifero per almeno 3 ore, sarebbe ideale una notte intera, per questo consigliavamo di iniziare a prepararlo il giorno prima
Preparate quindi un altro impasto, identico al primo ma questa volta senza colorante. Versatene metà nella stesso stampo che avete utilizzato prima (abbiate cura di imburrarlo nuovamente). Ora posizionate i cuori colorati disposti in fila ( ovviamente privati della pellicola) ed infine ricoprite con il resto dell’impasto che vi è avanzato. Livellate per bene. Infornate per 30 minuti a 160°C. Il plumcake con cuori a sorpresa di San Valentino è pronta. Questa idea è possibile realizzarla con qualsiasi forma, ad esempio un numero in occasione di un compleanno o un alberello di natale o qualsiasi forma vi aggrada. Continua a leggere Piuricette.it e iscriviti al gruppo Facebook Masterchef ricette e trucchi degli chef e mettete un like alla pagina Facebook di PiuRicette.it
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