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Il mese di febbraio è un vero e proprio periodo di cambiamento per il giardino: l’inverno è ancora presente con il suo clima rigido, ma si intravedono già i primi segnali dell’imminente arrivo della primavera. I bulbi iniziano a fiorire, e le giornate pian piano diventano sempre più lunghe. Non ci resta che scoprire quali lavori è necessario fare in giardino e nell’orto, ma soprattutto quali semine possiamo piantare nel mese di febbraio.

Semine di febbraio e lavori da fare nell’orto

Febbraio, come abbiamo detto, è un mese molto variabile dal punto di vista meteorologico: si passa velocemente da giornate piene di sole, che fanno l’occhiolino alla primavera, a giornate rigide, uggiose e colme di nebbia, tipiche del periodo invernale. Insomma, un buon momento per godersi, quando c’è, il bel tempo all’aria aperta. Se potete, quindi, prendetevi del tempo per passeggiare e osservare la vostra meravigliosa oasi verde, un po’ per capire quali lavori fare e un po’ per godere della piacevolezza dell’orto di fine inverno. Infatti, le nuove idee, spesso, arrivano proprio grazie a una lenta e rilassata osservazione!

Calendario delle semine di febbraio: le fasi lunari

Come ricordiamo sempre, la tradizione orticola vuole che, seguendo il calendario lunare, si possano ottenere risultati migliori, sia in termini di crescita e di salute delle piante, sia in termini di raccolto e, quindi, di soddisfazione per il nostro lavoro. Anche se la scienza pare non essere troppo d’accordo, ecco che, ad eccezion fatta per le leguminose che possono essere seminate durante qualunque fase lunare, le bulbose è bene piantarle quando la luna è in fase calante (dal 17 febbraio fino al 1 marzo, il 28 poi vi è la luna nuova); invece, le specie a foglia o coltivate per i loro frutti, si possono seminare durante la luna crescente (dal 2 fino al 15 febbraio).

La lista delle semine di febbraio

Naturalmente, ricordiamo che anche la zona geografica in cui ci si trova e il suo clima può determinare il momento della semina: non sottovalutate il gelo nelle zone d’Italia più fredde e anticipate di qualche giorno nelle zone più calde.

Ora vediamo insieme quali sono le varietà di semi che, in linea generale, si possono piantare in terra, vaso o pieno campo:

• scalogno
• aglio
• cipolle
• piselli
• fave
• ceci
• spinaci
• patate (varietà precoce).

Al contrario, quelle che avranno ancora necessità di un riparo per questo periodo dell’anno troppo freddo per loro, e che quindi dovranno essere seminate magari all’interno di una piccola serra, come vi avevamo spiegato per le semine mese di novembre, oppure protette grazie a un semenzaio, saranno:

• lattughe
• radicchi
• carote
• daikon
• pastinaca
• barbabietola
• valeriana
• prezzemolo
• sedano
• fiore elettrico
• basilico cinese
• rucola
• ravanelli
• zenzero
• circuma
• topinambur
• stevia
• peperoncini
• peperoni
• pomodori
• melanzane
• zucchine
• cetrioli
• meloni
• basilico
• anguria.

Ed ora è il momento di ricordarvi quanti piatti golosi potrete portare a tavola nei mesi di raccolta di queste semine. Con gli spinaci, ortaggio amico della vista, dai miracolosi valori nutrizionali, potrete realizzare una particolarissima torta (dolce) a base di spinaci, pinoli e anice, oppure delle crostate, come questa a base di quinoa, ricotta e spinaci freschi. Se poi ci spostiamo nei mesi più caldi, immaginiamo già le fresche insalate da preparare con l’anguria del vostro orto, o i rinfrescanti ghiaccioli all’anguria. Per non parlare delle melanzane, ingrediente base della regina della tavola meridionale, come la parmigiana e  la pasta alla norma, primo piatto legato all’opera di successo del famoso compositore siciliano, Vincenzo Bellini.

Acquisti e lavori di preparazione alla primavera

Come abbiamo detto, questo è il mese che si affaccia alla primavera, pertanto il nostro orto è pronto per alcuni preparativi. Vediamo quali!

1. Se il terreno è molto ghiacciato, o zuppo di acqua, rigiratelo leggermente.
2. Raccogliete il compost dalla compostiera che è maturato durante tutto l’inverno e interratelo abbondantemente nel vostro orto: arricchirà il terreno rendendolo accogliente e pronto per la primavera.
3. Ricordate di aggiungere abbondante pacciamatura di paglia o cartone: non lasciate mai scoperto il terreno.
4. Mentre attendete climi più miti, organizzate, scambiate o acquistate tutti i semi e le piantine di cui avrete bisogno da marzo in poi.
5. Se non avete approntato un semenzaio, questo è il momento giusto per farlo: in un luogo riparato o in una piccola serra, permettete alle nuove piante di crescere al riparo dal gelo, così da essere sufficientemente forti nel momento in cui le trapianterete (da marzo in poi).
6. Organizzate tutte le semine per periodo di semina, questo vi faciliterà non poco il lavoro: prendete una piccola scatola, di cartone o di legno e realizzate dei divisori con del cartoncino (magari riciclato), in modo da ottenerne uno per ciascun mese dell’anno; quindi, posizionate ciascuna bustina di sementi scelta nella sezione del mese in cui vorrete seminarla.
7. È il momento più propizio per effettuare le potature di alcune piante, come il glicine, le clematis o il gelsomino.
8. Non dimenticate di aggiungere tavolette di cibo per i piccoli uccellini del vostro orto, seguendo le istruzioni che vi avevamo raccontato a proposito delle semine di gennaio.
9. Febbraio è anche il periodo perfetto per moltiplicare le bulbose, come i fiori di bucaneve o i crochi che avete seminato a novembre: potrete delicatamente spostare la terra, toglierli dal substrato e dividerli in modo da moltiplicarli nel vostro giardino.

Febbraio: come dire addio alle lumache e rinvigorire le rose con le banane

Controllate le lumache e le limacce in modo naturale nel vostro orto e giardino.

Utilizzare sostanze chimiche in un orto di città, su balcone o familiare, non è sempre una buona idea, ecco perché, per tenerle a bada, in vista della primavera, periodo dell’anno in cui esploderanno in una crescita smisurata, potrete utilizzare un piccolo trucchetto. Per prima cosa, recuperate più gusci d’uovo che potete: se siete vegan, chiedete ad amici e parenti di tenerveli da parte, di lavarli e lasciarli asciugare. Una volta che ne avrete almeno una decina, schiacciateli con le mani in modo da ridurli a piccoli pezzettini, avendo l’accortezza di utilizzare dei guanti in gomma per non farvi male, e riponeteli in un barattolo.

Fate molta attenzione che siano asciutti e puliti. Quindi, quando seminerete lattughe e radicchi, ricordate di creare con questi gusci una piccola trincea di protezione attorno alle vostre piante giovani, circondando le radici. Questo piccolo trucco impedirà alle lumache di oltrepassare i gusci e preserverà le vostre giovani insalatine in crescita.

Un secondo trucchetto utile per dare forza alle vostre rose nella stagione primaverile è munirsi di bucce di banana. Queste, infatti, sono un fertilizzante apprezzatissimo dalle rose in crescita: ciò che dovrete fare è conservarle ed essiccarle (in forno, sul calorifero o per mezzo di un essiccatore). Una volta essiccate perfettamente, ponetele in un mixer potente e riducetele in polvere. A questo punto, usate la polvere ottenuta in modo regolare per fertilizzare le rose del vostro orto e del vostro giardino, soprattutto se sono in vaso: le vedrete fiorire come non mai. Unica accortezza: scegliete sempre banane provenienti da agricoltura biologica, per evitare di fertilizzare con residui di sostanze chimiche, decisamente poco gradite le vostre splendide piante.

Come abbiamo visto, quindi, anche febbraio è un mese ricco di lavori da fare e semine da organizzare: non fatevi sfuggire l’occasione di accogliere la primavera preparati, lavorando in anticipo come la formichina di Esopo.

GLOSSARIO

• Compostiera, conosciuta anche come biocompostiera, contenitore adatto ad accogliere i rifiuti organici i quali, durante la permanenza nello stesso, vanno incontro al processo di decomposizione aerobica e producono compost, ovvero il concime per le piante.
• Pacciamare, operazione che serve a impedire la crescita delle malerbe, mantenere l’umidità nel suolo, proteggere il terreno dall’erosione, dall’azione della pioggia battente, evitare la formazione della cosiddetta crosta superficiale, diminuire il compattamento, mantenere la struttura e mitigare la temperatura del suolo. Si effettua ricoprendo il terreno con uno strato di materiale apposito.
• Semenzaio, vivaio protetto che serve a far sviluppare i semi di tutti i tipi di piante per orticoltura o giardinaggio. Spesso composto da un piccolo pezzo di terreno, una cassetta o un vaso dove si mettono a dimora i semi. A differenza della serra, il semenzaio è riscaldato naturalmente dalla luce solare.

Articolo scritto con il contributo di Carmela Giambrone.