I muffin Napoletani, sono ino stuzzichino salato, farcito con salsiccia e friarielli, che si sa sono un’accoppiata vincente.  Potete preparare questi fantastici muffin rustici, per arricchire buffet, da servire come aperitivo, antipasto o anche a cena come portata unica, ma anche prepararli la sera prima, e portarli per una gita all’aria aperta. In conclusione tutte le occasioni sono buone per gustare questi fantastici Muffin Napoletani.

Muffin napoletani, salsiccia e friarielli, Ingredienti:

  • 280 gr farina
  • 120 gr latte
  • 12 gr lievito di birra fresco
  • 15 gr strutto
  • 5 gr sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 uovo

Per farcire:

  • 1 fascio di friarielli
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino piccante
  • olio evo
  • sale
  • 100 gr di salsiccia

Per spennellare:

  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di latte

Muffin napoletani, salsiccia e friarielli, Procedimento:

Per preparare i muffin napoletani, mettete la farina nella ciotola della planetaria.