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Muffin alla Pizza, impasto sofficissimo e gusto salato: le cene super sfiziose facile da preparare

Muffin alla pizza

I muffin gusto pizza sono veloci da preparare, da servire come antipasto e/o aperitivo. Sono dei rustici dal gusto e dalla forma davvero particolare, da preparare per arricchire un buffet oppure semplicemente per una cena da consumare sul divano guardando un film, accompagnate da un buon calice di vino e/o un boccale di birra. 

Muffin gusto pizza

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 100 gr di farina
  • 30 gr di olio evo
  • 8 gr di lievito in polvere
  • 80 gr di scamorza
  • 50 gr speck
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • Origano q.b.
  • Sale

Procedimento:

Per preparare i muffin gusto pizza, iniziate a mescolare la farina, con il lievito in polvere, l’origano e il pizzico di sale.

A parte mescolate le uova con l’olio evo, il concentrato di pomodoro e unitelo alle polveri, mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Successivamente unite la scamorza e lo speck tagliato a dadini, mescolate bene

distribuite negli stampini per muffin, infornare in forno preriscaldato a 180°, per venti minuti.

Sfornate, lasciate intiepidire su una grata

Muffin gusto pizza

servite caldi oppure freddi.

Muffin gusto pizza Muffin gusto pizza

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