Macellerie e arrosto al fornello in Basilicata e Puglia
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Eccellenze Agroalimentari d’Italia , in collaborazione con www.girovagandoinitalia.com segnala macellerie e arrosto al fornello di Basilicata e Puglia dove acquistare e degustare carni selezionate alla brace con buon rapporto qualità prezzo.
Matera Antica Macelleria Cappiello Via Delle Beccherie, 7 tel. 0835 331541 – Via Della Croce, 48 tel.328 9485404 Braci e Abbracci
steakhouse con sala degustazione Via Gattini, 33 – Tel. 389 6337810
Pomarico(Mt), La Buona Macelleria, con sala degustazione La Vecchia Taverna, Via Roma, 30 – Tel. 0835 551249 Tra le specialità gastronomiche, i gustosi piatti a base di selezionata carne di agnello e di capretto cotta alla brace, insieme agli “gnumuredde”, pezzetti di interiora tenuti legati da budella. Le carni del comune lucano hanno ricevuto la denominazione comunale d’origine (De.C.O.)
Bernalda(Mt) Equineria da Mimmo, Macelleria braceria di carne di cavallo e braciolette della nonna cotte in terracotta con antica ricetta. Dispone di sala degustazione. tel. 339 192 4543
Laterza(Ta) Macelleria Rosticceria da Giuliano – Carni ovine, bovine, suine; il tutto da provenienza certificata, con sala degustazione. Via Emanuele Filiberto n.28 tel. 099 8296161 – Macelleria Bruno Piazza Vittorio Emanuele 14 tel. 099 8213014 , dispone di sala degustazione
Ginosa(Ta) Macelleria Braceria Ribecco Via Lucania , 39 Tra le specialità proposte braciole al sugo, il marretto con le patate al forno e piatti a base di agnello e capretto. tel. 099 8245731. Sala degustazione.
Santeramo in Colle(Ba) Braceria Lauria Via Francesco Netti 39 tel. 080 303 7197– Dispone di sala degustazione.
