Linguine alle vongole con crema di P, mai mangiate così buone e cremose con l’aggiunta di questo ingrediente in più
brodo di pesce, il sapore di mare finale sarà molto più intenso, ma potete anche scegliere il brodo vegetale.
Continuate a far cuocere la patate ricoprendola sempre a filo con del brodo finché non raggiungete la consistenza desiderata. Intanto, quando tutte le vongole saranno aperte, sgusciatele. Quando la cottura delle patate sarà ultimata, aggiustatele di sale, aggiungete un cucchiaio di olio e frullatele. Scolate la pasta al dente, passatela nella padella con le vongole e il loro sughetto e mantecate con la crema di patate. Le linguine sono pronte. LEGGI ANCHE—> Linguine al profumo di mare e carciofi croccanti, un abbinamento di sapori che vi stupirà. Facili e buonissime
