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Si sottolinea che l’organismo ha bisogno di vitamina B12 per la produzione di globuli rossi sani e il normale funzionamento del sistema nervoso. Una carenza di questo elemento può danneggiare i nervi e causare formicolio e intorpidimento alle braccia e alle gambe, debolezza muscolare e perdita dei riflessi.

“Potreste sentirvi instabili, perdere l’equilibrio e avere problemi a camminare. Una carenza di vitamina B12 può indebolire le ossa e può portare alla frattura dell’anca”, afferma il sito web dell’Istituto Nazionale del Cuore, Polmone e Sangue americano.

Una grave carenza di vitamina B12 può causare problemi neurologici come confusione, demenza, depressione e perdita di memoria, sostengono gli esperti. Altri sintomi sono legati all’apparato digerente: nausea e vomito, bruciore di stomaco, gonfiore, costipazione o diarrea, perdita di appetito e peso. Gli esperti consigliano di rivolgersi a un medico se compaiono sintomi associabili alla carenza di vitamina B12.

Si specifica che alimenti come carne bovina, fegato, pollame e pesce, uova, latte, yogurt e formaggio sono ricchi di questa sostanza nutritiva.

L’anemia perniciosa è una forma di patologia anemica dovuta alla mancanza di vitamina B12 nell’organismo. Il midollo osseo e i tessuti del sistema nervoso sono particolarmente sensibili alla carenza di questo elemento.