ricetta di Benedetta Rossi

Ciambelline di pasta sfoglia con le mele, Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 2 mele rosse
  • zucchero q.b. 
  • succo di limone q.b.
  • latte per spennellare
  • cannella in polvere ( se piace) 

Al via col procedimento!

Per prima cosa dovete lavare le mele, togliere il torsolo, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili (Ne dovrete ottenere 7-8). Poi, in una teglia, sistemate il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e posizionateci su le fette di mela, distanti l’una dall’altra. Spennellate le fette di mela con succo di limone e zucchero. Se vi piace, aggiungeteci anche un po’ di cannella in polvere.

Con l’altro rotolo di pasta sfoglia rettangolare ricoprite il tutto e tagliate le singole fette di mele con pasta sfoglia con un coppapasta leggermente più grande delle fette. Chiudete bene i bordi per non farli aprire in cottura, forate un po’ le ciambelline e spennellate con un po’ di latte, aggiungete poi un po’ di zucchero in superficie. Infornate a 180° per circa 20 minuti, fino a quando saranno ben dorate in superficie. Prima di toglierle le ciambelline dalla taglia e servirle, lasciatele raffreddare.

ciambelline di pasta sfoglia