Ciambella integrale all’arancia, la soffice e golosa torta invernale
Nel periodo delle arance, la nostra ciambella integrale all’arancia vi accompagnerà tutto il giorno, a colazione, merenda e nel dopo cena:
con il suo gusto aromatico e profumo irresistibile.
La ciambella integrale all’arancia è una soffice e golosa versione integrale della classica ciambella all’arancia, profumata e leggera, amatissima anche dai bambini;
una torta da credenza, facile da preparare, semplice e genuina, realizzata con succo e buccia di arance fresche, senza burro e latticini, con ingredienti naturali.
Avremo una versione ancora più ricca e golosa aggiungendo all’impasto una manciata di granella di mandorle, nocciole o pistacchi, o gocce di cioccolato e, per gli adulti, uno strepitoso sentore alcolico aggiungendo allo sciroppo un bicchierino di Cointreau, il famoso liquore dal sapore intenso ed avvolgente di arance.
Ciambella integrale all’arancia
Ingredienti
per la torta
300 g di farina integrale,
150 g di zucchero di canna integrale,
3 uova,
1 bustina di lievito in polvere per dolci,
un pizzico di sale,
2 arance, succo e scorza grattugiata,
un limone, scorza grattugiata,
120 g di olio di semi di girasole o di mais.
per lo sciroppo
2 arance, succo e scorza grattugiata,
100 g di acqua,
100 g di zucchero di canna integrale.
(un bicchierino di liquore Cointreau).
Procedimento
Preparate la torta unendo tutti gli ingredienti ed amalgamandoli bene con un frullino,
versate in una tortiera per ciambelle, imburrata e infarinata;
cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti, provando la cottura con uno stecchino.
Preparate lo sciroppo: in un tegamino unite arance, zucchero ed acqua,
e cuocete pochi minuti, mescolando per sciogliere ed amalgamare gli ingredienti,
lasciate intiepidire, (aggiungete il liquore Cointreau).
Sformate la torta calda, fate dei fori con una forchetta e versate lo sciroppo;
spolverate zucchero a velo vanigliato o cannella.
ricette dal blog Caos&Cucina
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