Nidi di rondine con salsiccia, fiori di zucca e provola: Semplicissime e pronte in pochi minuti con la sfoglia di lasagna. Ecco la ricetta super golosa
I nidi di rondine con salsiccia, fiori di zucca e provola sono un primo piatto originale e creativo. Si possono realizzare sia con la pasta fresca fatta in casa che con le classiche sfoglie di lasagna. Esistono in natura vari
La Pasta Frolla di Iginio Massari, Lo Chef rivela il segreto dei suoi biscotti: “Ecco cosa aggiungo all’impasto per farli perfetti”
Vi abbiamo proposto già altre ricette per preparare dei buonissimi biscotti di pasta frolla, ma oggi ve ne proponiamo una davvero speciale perchè realizzata dal più famoso pasticcere italiano: Iginio Massari. Naturalmente non si tratta di una preparazione facilissima, ma non è
Quadrotti magici 3 ingredienti, il dolce più facile e buono che c’è. Pochi minuti per una esplosione di gusto
I Quadrotti magici fatti con soli 3 ingredienti, sono dei dolci da poter preparare in qualsiasi momento quando si ha voglia di dolce. La preparazione è talmente semplice che anche i meno esperti non avranno alcuna difficoltà e potranno stupire
Il pane come ricerca, confronto e scoperta: intervista a Davide Longoni dei Panificatori Agricoli Urbani
“Fare il pane è un atto agricolo”. Così si apre il Manifesto dei Panificatori Agricoli Urbani, un ampio gruppo di professionisti del settore legati da un comune approccio al mondo della panificazione. I PAU nascono nel 2018 da un’intuizione di
dolce di castagne, il Mont Blanc: Ecco come preparare il famoso e buonissimo dolce in pochi minuti e senza forno. “Il dolce più semplice da preparare”
L’autunno nel piatto, dove la dolcezza delle castagne viene esaltata in questo dolce al cucchiaio, semplice, soffice e goloso: il Monte Bianco o Mont Blanc; il dolce di castagne diffuso in Piemonte e in Francia, è realizzato con purea di
Il piatto dell’unificazione dell’Ungheria: origini e varianti del Gulash
Se oggi possiamo concedervi questo approfondimento sul gulash è soprattutto grazie a una persona: Gabriele Facagni. Giovane chef di origine ungherese – in particolare di Gyula, un paese sul fiume Fehér-Körös in provincia di Békés, ai confini con la Romania
La focaccia di Locatelli senza impasto, pronta in pochissimo tempo, Il trucco dello chef per farla Super Soffice: “Aggiungo questo alla fine”
Oggi vi proponiamo la ricetta della focaccia veloce dello chef Locatelli, giudice di Masterchef e chef stellato. Una focaccia che non ha bisogno di impasto e di pochissima lievitazione ( meno di un’ora) che si puo’ preparare quindi in pochissimo
Saccottini cremosi mortatella e formaggio: facilissimi e pronti in 5 minuti. L’idea per una cena sfiziosa
Un piatto veloce che può essere gustato sia come antipasto, magari prima di una pizza, che come spuntino o per allietare una visita a casa o perché no, per cena. Buono e cremoso, con pochi ingredienti, facili da preparare, parliamo
Torta Caprese, Il segreto per farla morbida e cremosa all’interno, che si scioglie in bocca. “Un trucco che nessuno conosce”
La torta caprese è una prelibatezza, un dolce che una volta messo in tavola ha vita breve. Con la sua consistenza morbida e la croccantezza esterna, col suo sapere di cioccolato e mandorle, è in grado di conquistare ogni stomaco
Risotto alla crema di broccoli, salsiccia e fonduta di provolone: una esplosione di gusto super cremoso che farà impazzire il tuo partner
Il risotto con crema di broccoli, salsiccia di Norcia e fonduta di provolone del monaco è un piatto unico da gustare insieme a ospiti o in famiglia consigliato per noi dallo chef Antonio. I prodotti utilizzati possono essere anche modificati,