Tagliolini al Mare Nero: come non li avete mai fatti. Spiegato per ogni passo
Tagliolini al Mare Nero: come non li avete mai fatti. Spiegato ogni passo . Tagliolini al nero di seppia I tagliolini al nero di seppia si preparano creando l’impasto che poi avvolgere in pellicola trasparente per lasciarla riposare mentre nel
Piccola guida per camperisti in erba: cosa, come e quando cucinare a bordo
Sempre più italiani scelgono il camper per viaggiare. Ideale per una vacanza on the road che permette di esplorare luoghi diversi in poco tempo, è una delle soluzioni preferite dalle famiglie. Ma come organizzarsi per cucinare in viaggio e cosa
Pala Pizza, cotta non solo con farina: le tecniche per gustarla e cucinarla a dovere
Un impasto perfetto per ottenere una deliziosa pizza in forno a legna, velocissimo da preparare, elastico e facile da stendere. Nessuna farina speciale, lievito madre o licoli, e niente lunghe ore di lievitazione: un semplice impasto diretto a lievitazione breve,
Melanzane a Quaglia, ricetta tradizionale Siciliana: semplicissima e saporita
Melanzane a Quaglia, ricetta tradizionale Siciliana: semplicissima e saporita Ingredienti per 4 persone delle Melanzane a Quaglia 2 melanzane tonde viola 40 g di caciocavallo ragusano 2 spicchi di aglio 30 g di pancetta stesa 1 kg di pomodori rossi da sugo 1/2 cipolla 1 rametto di basilico 8
Zuccotto stracciatella e frutti di bosco: il favoloso dessert per i giorni di festa
Una cupola rossa che racchiude un ripieno a sorpresa, il favoloso dessert per i giorni di festa: Zuccotto stracciatella e frutti di bosco. Lo zuccotto è un tipico dolce della tradizione toscana, le cui origini antiche risalgono all’epoca dei Medici;
Farfalle all’Italiana: un primo piatto fresco e leggero. Tutto sta nei pomodorini
Un primo piatto fresco e leggero: farfalle con pomodorini freschi e basilico, un classico della cucina italiana; veloce da realizzare, mentre cuoce la pasta, ideale per portare in tavola un piatto gustoso in pochi minuti. Una ricetta semplice ed economica, con
Gnocchi alla sorrentina di Antonino Cannavacciuolo, il segreto: “Ecco cosa faccio prima di usare la mozzarella”
Gnocchi alla sorrentina di Antonino Cannavacciuolo, il segreto: “Ecco cosa faccio prima di usare la mozzarella”. Un piatto della tradizione Napoletana, anzi, sorrentina. Un piatto che i campani e non solo adoro. Gli gnocchi alla sorrentina. La ricetta però è del celeberrimo
Frittata al forno di Bruno Barbieri: lo chef svela: “ ecco cosa aggiungere all’albume per farla perfetta”
Frittata al forno di Bruno Barbieri: lo chef svela: “ ecco cosa aggiungere all’albume per farla perfetta”. Una ricetta facile e veloce che però serba in sé un trucco particolare. Lo chef Bruno Barbieri, ormai famoso per le sue celeberrime
Gamberetti con salsa all’arancia, tutta sta nel non usare solo il burro per avere un piatto più delicato
I gamberetti con salsa all’arancia sono perfetti per un antipasto di classe, per una cenetta a lume di candela, oppure semplicemente per fare colpo sui vostri ospiti. I gamberetti con salsa all’arancia sono un piatto davvero speciale, infatti l’accostamento dell’arancia
Bucatini alla Caporalessa: il piatto tradizionale della Costiera Amalfitana che fa impazzire il mondo
Bucatini alla Caporalessa: il piatto tradizionale della Costiera Amalfitana che fa impazzire il mondo. Dove ci sono melanzane, c’è estate. Profumato, buono, cremoso e delicato. Piatti estivi, semplici e sostanziosi. Purtroppo non è che sia il massimo per chi è