PANETTONE MAXIMO 2021 GRANDI E PICCOLI IN ATTESA DEL FESTIVAL DEL PANETTONE DI ROMA
“Il Valore dell’Artigianalità” è il tema della terza edizione di Panettone Maximo, il festival che premia i migliori panettoni artigianali della Capitale e del Lazio, in programma domenica 5 dicembre presso il Boscolo Circo Massimo di Roma. Un Christmas Market di
Da Piacere Restaurant con Orazio di Fusco e Stiven Toro la proposta di una cucina classica, raffinata e di sostanza
In via Oslavia 33 a Roma Prati zona Piazza Mazzini da circa un anno sorge il Ristorante “Piacere”, un ambiente elegante con un'atmosfera soft e proposte lontane dalla cucina gourmet ma non meno raffinate. Il connubio è assolutamente vincente: lo storico Chef "O' Magico Orazio"
Forme, cucina di mare nella città etrusca più vicina a Roma
Una porta si apre sulle mura storiche della cittadina di Formello: al suo interno, cucina e mixology richiamano alla memoria le dorate spiagge del Sud contenute nello spazio magico reso caldo e accogliente da un ampio camino, da comode sedute
Mamò Lab, il salotto del gelato artigianale
Apre al Pigneto uno spazio dedicato non solo alla produzione del gelato, ma anche alla formazione per appassionati e professionisti Nasce a Roma, in zona Pigneto, Mamò Lab, nuovo capitolo di una storia che unisce da decenni due famiglie (Mazzeo e Monaco) legate da
Naturelle Cuisine, la bottega con cucina tutta al femminile
Apre nel quartiere Fleming di Roma la prima bottega che propone a scaffale e al tavolo le eccellenze targate HQFUna realtà gastronomica che punta sull’alta qualità da gustare anche a casa: è nata a Roma Naturelle Cuisine, la prima bottega che
Nasce Prohibito – The new way of mixing
Presentata alla Florence Cocktail Week 2021 la nuova linea per i bartender firmata Bevande FuturisteIl lab a portata di mano con mix di frutta, sciroppi zuccherini, sciroppi premium Made in Puglia, una base madre con 15 essenze, uno sciroppo al burro. Si è tenuta
AZ Food con Magno 1973 a Cibus 2021: “Solo prodotti di prima scelta, l’eccellenza è la nostra regola”
L'azienda AZ Food con il brand Magno 1973 sarà presente all'edizione 2021 di Cibus che si svolgerà dal 31 agosto al 3 settembre nel quartiere fieristico di Parma. Cibus si è confermato l’evento di riferimento dell’agroalimentare italiano: una grande vetrina di visibilità internazionale con convegni e tavole rotonde su
Approda a Roma waveco®, la nuova tecnologia per la maturazione spinta© a ultrasuoni focalizzati sviluppata ad HOC per il mondo Food.
Lunedì 19 Luglio 2021 alle ore 11.00 presso Casa Fluviale si terrà la presentazione della macchina professionale waveco® 2021, la nuova tecnologia che introduce nella ristorazione la maturazione spinta©, un procedimento ad ultrasuoni focalizzati in grado di valorizzare la materia
Dal progetto di Bottega Tredici prende vita Enobottega
Dal progetto vincente di Bottega Tredici prende vita anche la parte dell’aperitivo : Enobottega. Una formula veloce e anche di preludio alla cena dal primo pomeriggio fino alle 19.30 dal lunedì al giovedì, che al prezzo di € 25 comprende un’ottima
Cresci: il nuovo modello del fornaio moderno
Danilo Frisone nel suo forno è diventato un vero e proprio artigiano dei fornelli: tra farine macinate a pietra di piccoli produttori italiani e il suo “coccolato” lievito madre, oltre al ruolo di cuoco ha riscoperto il suo grande amore