Bombette di patate e Wurstel, facili e buonissimi pronti in pochi minuti e con pochi ingredienti
Bombette di patate e Wurstel, facili e buonissimi pronti in pochi minuti e con pochi ingredienti. Un antipasto? Un piatto unico o un ottimo secondo? Insomma qualcosa di davvero sfiziosa da preparare e da gustare in compagnia o magari per cena. Il fritto è sempre unico e buonissimo e va gustato. Accompagnato da una bibita ghiacciata poi, una birra freddissima o un buon bicchiere di vino super frizzante e fresso.
Una gioia per il palato, una vera festa per le nostre papille gustative che potrà davvero rallegrare la serata. Ma andiamo a scoprire subito gli ingredienti e quali sono sono le tecniche di preparazione di questa graziose e buonissime bombette di patate e wurstel.
Ingredienti
- 1 kg di patate a pasta bianca
- 3 uova
- 150 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di farina 00
- 200 g di pangrattato
- un pizzico di noce moscata
- wurstel
- sale
- olio per friggere
Mettete le patate in un tegame riempito di acqua fredda e portarle al punto d’ebollizione, dopo di che fatele bollire per 30 minuti. Lasciate raffreddare le patate. Prendete le patate e privatele della loro buccia e pressatele con lo schiacciapatate ,aggiungere la farina, 2 uova, aggiungere il sale e un pizzico di noce moscata, aggiungere il parmigiano.
Amalgamare bene il tutto.Dividere i wurstel grandi in pezzi di 6 cm di lunghezza e inserirli nell’impasto con le mani aiutandosi con la farina ricavare le crocchette. Sbattere in un piatto, con l’aiuto di una forchetta, l’ uovo rimasto. Una volta formate le crocchette di patate, passarle prima nella farina poi nell’ uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Immergerle in olio caldo e friggerle
